“Lutèce” Chapitre V LECTURES GOURMANDES La bellezza charmante delle librerie parigine è uno dei pochi luoghi comuni su Parigi a non essere davvero un luogo comune! Avete presente il topos sempreverde del “manoscritto ritrovato”? Quanti sono i romanzi che cominciano raccontandoci di un libro trovato per caso su una bancarella parigina (e da lì si […]
Lutèce – Eau de Paris
“Lutèce” Chapitre III EAU DE PARIS Certo, l’acqua più famosa di Parigi è senza dubbio quella della Senna, forse seguita da quella potabile che sgorga dalle bellissime fontane Wallace, per non dimenticare i fiumi di eau de toilette che quotidianamente vengono vaporizzati nell’aria (e su sciami di turisti in sollucchero) nei grandi magazzini del lusso […]
Lutèce – L’histoire
“Lutèce” Chapitre II L’HISTOIRE Se ami Parigi…intendo non un amore passeggero turistico/estivo da una notte di passione, ma quelle robe profondissime e eterne, viscerali direi, da matrimonio! Ecco, se ami Parigi così, seriamente, per sempre, nella buona e nella cattiva sorte, allora ami anche il suo passato, tutta la sua Storia, e ovviamente il Musée […]
Lutèce-Maison
La settimana passata sono stata qualche giorno a Parigi…non propriamente per vacanza, quanto più per fare scorta di quella “gaieté” raffinatissima e tutta francese che ti fa volteggiare leggiadra sulla vita a passo di danza…fino ad aver la testa che gira e a vedere la meraviglia in ogni cosa (nell’arte, nel prossimo, nei bistrot e […]
Estouffade di Paul Bocuse
Il termine “Nouvelle Cuisine” evoca spesso in noi italiani cibi complicati, porzioni minuscole in piatti desolatamente vuoti e sproporzionati quanto i prezzi di queste creature gastromitologiche in bilico tra i dettami salutistici della macrobiotica e il più sfacciato nazionalismo francese. L’opulenza degli anni ’80, se da un lato ha sdoganato questo concetto (distorto) al grande […]
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