Cari Amici, per prima cosa vorrei ringraziare tutti quelli che hanno partecipato alla serata del 22 marzo nella biblioteca di Valdieri: la chiacchierata golosa è stata per me molto divertente, e tutti i presenti sembrano aver gradito i miei sproloqui sulle connessioni tra letteratura e cucina. L’entusiasmo è tale che ho pensato di fare qualche […]
Focaccia ligure al formaggio
Temo che quando potrò finalmente tornare a fare un bel giretto nei boschi della Valle Gesso ormai sarà arrivato l’inverno, quindi per indugiare ancora un po’ sulla bellezza luminosa di certe camminate ottobrine e domenicali, condivido con voi le foto che mi piacciono di più prima di riporle nella cartellina “autunno (strambissimo) 2020” e fare […]
PizzaBetulla
Vi è mai capitato di notare che anche le ricette sentono il passare del tempo? Ogni tanto, sfogliando quei vecchi ricettari che arrivavano a casa in omaggio con il lievito, vedo torte enormi per 10 persone (con 800 g di farina tra gli ingredienti), delle specie di materassi zuccherati su cui fare rimbalzare l’entusiasmo del […]
Biove delle Sorelle Simili
Ogni anno l’8 marzo cerco un fiore di cultura, arte o poesia da regalare a me stessa. Questa volta, per fare di necessità virtù, il fiore è stato completamente virtuale: mi sono iscritta a un gruppetto di lettura dedicato a Emily Dickinson, una delle poetesse più famose del mondo, regina indiscussa del minuscolo, dei giardini […]
Panini al latte di Christophe Felder
Anche la buona lettura di questa settimana è già comparsa a sprazzi sul #Betullablog (lo trovate anche nella mia Top Ten 2014). Proseguendo però nella lista dei magnifici libri che regalerei a Natale, mi era impossibile non parlare in modo approfondito di questo bel mattone fuxia, che da anni ormai è una dei miei fedelissimi […]