In questa luunga e caalda estate ho deciso di colmare le mie lacune sulla cucina del Canavese (il territorio a nord del Piemonte tra Torino e Valle d’Aosta), che è una zona della mia regione che non frequento tanto spesso quanto vorrei. Invece di partire con l’organizzazione pindarica di improbabili gitarole domenicali fuori porta ho […]
Archivi per Luglio 2017
Polpo in pentola a pressione
Dopo divagazioni e sconfinamenti nel regno del craft (ben frequentato dalla sottoscritta, ma non presente sul blog), torno alla cucina con la ricetta “furbata del secolo”. Bhe, “furbata del secolo” per me. Probabilmente buona parte del mondo ne è già a conoscenza, ma siccome fino a poco tempo fa io non possedevo una pentola a […]
Profumatori di Lavanda per biancheria
Ero partita con l’idea di fare un imponente, solenne e definitivo post dedicato alla coltivazione della Lavanda in provincia di Cuneo. Nell’ordine dovevano esserci i campi infiniti e biodinamici di Sale San Giovanni, l’antica distilleria Rocchia di Demonte, e la festa della lavanda di Andonno, in Valle Gesso. Luoghi e storie incredibilmente “lavandosssi” nel cuore […]
Borek di Giulia Ab Ovo
Questo mese sono particolarmente orgogliosa di ospitare Giulia, una blogger molto schiva e riservata, che però si è prestata con grande entusiasmo a questo mio gioco/intervista…Sono sicura che anche voi, leggendo le sue risposte apprezzerete la profondità di questa dolce “donna selvatica”… 1.Cominciamo con l’immancabile domanda: come hai imparato a cucinare? Credo che la storia […]