Da circa un annetto la mia cucina ha un distaccamento roerino (le colline selvagge e spettinate accanto alle più lucide e rinomate Langhe). Ho lasciato fuori il blog da questa avventura perchè penso che chi arrivi fin qui non abbia troppa voglia di leggersi le mie lamentele sui tasselli lasciati nei muri dagli inquilini, sui […]
Archivi per Ottobre 2015
Il Giardino di Palazzo Cisterna di Torino (e “Arte alle Corti”)
Cari Amici, con questo post inauguro la nuova sezione del blog “Strada Panoramica” dedicata ai viaggi (piccoli e grandi) e a tutte le mie personali esplorazioni del mondo (questi nutri-Menti -con o senza ricette- non hanno niente di logico, funzionale o utile…io sono per le strade con vista mozzafiato, curve e tappe infinite, e chi […]
Testaroli ai funghi con bacon croccante
Calzano a pennello con il mese di ottobre, con i colori dei boschi d’autunno, con le prime brume e con i caminetti accesi: sono i sapori di terrosi, di bosco. Da ragazzina ogni tanto facevo merenda con delle frittelline di acqua e farina cotte in un padellino antiaderente. Queste sfogliette salate erano una mia invenzione, […]
Apple pie
Quando dici che una cosa è “americana quanto la torta di mele”, quello che stai realmente dicendo è che quella cosa è arrivata in questo paese da altrove e si è trasformata in una esperienza certamente americana. John Lehndorff in As American as Apple Pie Cari amici, inauguro oggi il mio nuovo blog con una […]