Cari amici, questa sera condivido con voi una piccola idea per aperitivi casalinghi e gustosi. Inauguro la bella stagione del terrazzino/panchina/picnic con questi tozzetti salati che in casa Betulla riscuotono sempre un grande successo. La speranza è che (tra un acquazzone e l’altro) si cominci a intravere l’estate con annesse pause serene di relax e […]
Chiffon Cake Rosa
Che io amo le feste fatte in casa lo sapete già…però finora non avevo mai condiviso con voi la ricetta di questa super torta jolly, perfetta per i grandi eventi casalinghi. Devo dire sinceramente che quando una decina di anni fa è arrivata in Italia la moda delle “ciambelle americane” ero piuttosto scettica (i tormentoni […]
Pandorini veloci al Cacao
La domenica pomeriggio mi piace preparare un dolcino per la merenda, e ancor meglio se è la seconda domenica d’Avvento, se c’è aria di festa (e di neve), e se si sono consumate un sacco di energie a rovistare in solaio per cercare gli scatoloni impolverati degli addobbi natalizi. Che bello ritrovare le decorazioni riposte […]
Lasagne della Torre (o della Vigilia)
La ritualità delle nostre abitudini alimentari ha qualcosa di veramente affascinante: una specie di calendario parallelo che diceva ai nostri avi quando mangiare cosa, e anche il perchè. Ora sarebbe facile attaccare qui tiritere di nostalgia verso i tempi andati (che pure io amo moltissimo)…ma vi assicuro che quando si studiano davvero la ciclicità del […]
Gnocchi alla romana
Cari amici, ecco finalmente i nomi dei 10 finalisti che su 42 ricette partecipanti hanno fatto breccia nel cuore goloso della nostra chef giudichessa Franca Merz della Locanda dei 2 Camini. Tra questi 10 ci sono i 3 vincitori che verranno annunciati giovedì (così mentre tutti sono impegnati ad addobbare l’albero 3 foodblogger riceveranno in […]