Dieci libri di cucina indispensabili. A cosa servono le liste? Forse solo a vedere se tra un anno la penso ancora allo stesso modo? Non lo so, comunque, come vi ho detto, ho intenzione di passare il resto dell’estate a chiacchierare di CookBooks, per cui comincio con quelli che per me sono ASSOLUTAMENTE indispensabili, […]
Archivi per Luglio 2014
My CookShelfie
Estate (forse?), viaggi, sole e nuove scoperte! E chi resiste alla tentazione di un bel Selfie? A chi non viene voglia di fotografarsi, pubblicarsi, condividersi e farsi invidiare un po’? Se non proprio tutti interi, almeno i piedi laccati di fresco, la pancia piattissima, o un pezzo di costume nuovo su un tramonto mozzafiato, su […]
Torta soffice con yogurt e olio di oliva
“Com’è semplice la Terra di mattina…” L’avevo scritto chissà quanto tempo fa vicino a questa ricetta. É un verso di Neruda: “Ode alla semplicità”, appunto. Ogni volta che guardavo il vasetto di Amarene sulla credenza mi venivano in mente dolci ricchi, complessi, direi quasi barocchi. E non trovavo mai in tempo di eseguirli per […]
Cornmeal Pancakes
Sinceramente non so perché c’è stato un periodo in cui più un libro era un “drammone” più veniva consigliato come letteratura per l’infanzia. Proprio non mi capacito di come certi polpettoni siano finiti tra i libri per ragazzi (e a un certo punto su questo “fraintendimento” ho anche pensato di farci la tesi!). Fatto […]
Frutta Sotto Spirito
Come ogni anno con la bella stagione mi è tornata la mania della formica che vuole “mettere sotto vetro” l’abbondanza e i colori dell’estate. Per ora però, non ho tempo di fare confetture e affini, per cui ho rispolverato un grande classico, velocissimo da preparare: la frutta sotto spirito! Non ridete cari amici, mentre le […]