Giuro che questa volta le buone intenzioni di seguire per davvero una ricetta dalla A alla Z câerano tutte. Ho gironzolato un bel poâ tra libri, riviste e blog, poi sono rimasta folgorata dallâidea di una torta nella torta. Non è geniale pensare di mettere un brownie in una crostata?? La pensata si…è furbissima…ma […]
Archivi per Gennaio 2014
Grissini Piemontesi
Il libro (âSe vuoi fare il figo usa lo scalognoâ) è molto discusso (la rete pullula di pro e contro). Il personaggio televisivo (Carlo Cracco) ancora di piĂš. E lo Chef?? Bha, mi sono detta, se ha la sua bella stellina Michelin qualcosetta sarĂ anche capace a farla no? CosĂŹ questâestate, con il mio consueto […]
Panettone Marietta o Panettone del Pellegrino (Artusi)
Ă nato prima lâuovo o la gallina? Prima compro una teglia e poi decido come usarla o prima scelgo la ricetta e magicamente ho lo stampo nel ripostiglio???Non lo so…ma mi ritrovo con due belle forme per panettone nuove di zecca…e vuoi non usarle almeno una volta?? Si però sono sempre di corsa, e […]
BĂ´net Piemontese
Come avete iniziato il 2014? Io con una coccola suprema: in panciolle a leggere sul divano mentre LadolcemetĂ mi preparava Il Dessert per eccellenza (dal punto di vista di un Piemontesino Doc come lui), ovvero il BĂ´net.Ci sono cose che so fare benissimo, anzi che ho fatto e dovuto fare mille volte, ma in […]