Dopo quattro libri e cinque preparazioni natalizie (Bundt Pere&Zafferano, Prugne speziate, Stelle al cioccolato, Speculatius, Coroncine all’anice) oggi oltre alla ricetta condivido con voi una delle mie confezioni regalo âhome madeâ preferite. Certo, siccome invece del dolce finito si regala un bel kit per realizzarlo, bisogna donarlo a qualcuno che apprezza il genere, e soprattutto […]
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Coroncine all’anice
Lâultimo libro natalizio che condivido con voi è dedicato al Natale provenzale. La Provenza ha un grande appeal estivo…negli ultimi anni sempre crescente, ma sinceramente oltre ai bellissimi e molto instagrammabili campi di lavanda in fiore câè taanto di piĂš. E soprattutto la Provenza esiste anche in inverno, e ha tradizioni e una cultura straordinarie […]
Speculatius alsaziani
Il libro di Suzanne Roth âLes petits gâteaux dâAlsaceâ (Ed.La NuĂŠe Bleue, p.94, 8 euro) di cui vi ho parlato ieri mi è piaciuto talmente tanto che dopo le stelle al cioccolato ho voluto provare unâaltra Bredle caratteristica, ovvero gli Speculatius alsaziani. Anche in questo caso avevo pronta una carabattola speciale, che dal Natale dello […]
Stelle al cioccolato
Dopo il Natale svedese (Bundt Pere&Zafferano), e quello inglese (prugne speziate) passo al Natale alsaziano con un libretto delizioso quanto i precedenti e che come loro rappresenta benissimo lo spirito (goloso e sereno) delle festivitĂ di fine anno. âLes petits gâteaux dâAlsaceâ (S’Bredlebuech) di Suzanne Roth (Ed.La NuĂŠe Bleue, p.94, 8 euro) è un piccolo […]
Prugne Speziate
Nessuna foto purtroppo renderĂ mai giustizia alla bontĂ di queste deliziose prugne secche che dopo una notte tra le braccia di un buon tè inglese quasi caramellano in una lucida salsetta di aceto zucchero e spezie. Sono un meraviglioso accompagnamento per carni (nello specifico maiale, selvaggina o oca arrosto), e un modo semplice per stupire […]
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