MISE EN PLACE DEMODÉ Nulla è al riparo dalle influenze bizzose della moda, nemmeno l’arte di apparecchiare la tavola! E infatti un giorno quest’estate, presentando ai miei commensali il gelato dentro a lucidissime coppette d’acciaio a stelo, mi sono resa conto, dalle loro affermazioni stupite, di avere un modo di allestire la tavola completamente démodé. […]
Il Nocino di San Giovanni
È consuetudine largamente diffusa quella che vede la notte di San Giovanni come data canonica per la raccolta delle noci immature destinate alla confezione del nocino familiare. Gli erboristi definiscono questo momento preciso con il termine di “tempo balsamico”. Nella più breve arcatura notturna dell’anno una tradizione ampiamente consolidata riconosce al frutto della noce, ancor […]
Betullablog a Valdieri 12 ottobre 2024
Cari Amici del #Betullablog, con viva e vibrante soddisfazione vi annuncio che sabato 12 ottobre a Valdieri (h.17) ci sarà questa bella chiacchierata sulla panificazione alpina. Dato che il 12 ottobre è anche il compleanno di questo piccolo spazio virtuale ho pensato che non ci fosse modo migliore per festeggiare che stare con voi a […]
Bevanda fredda all’acqua di rose
Se Zeus volesse donare un regno ai fiori, la rosa regnerebbe su tutti. (Saffo) Questa ricetta è per la mia cara amica Samantha, che come me ama i giardini incantati, i pic nic romantici al tramonto, e le piccole gioie fiorite della vita! Si tratta di un semplice drink rinfrescante alla rosa, perfetto per una […]
Tintura naturale della stoffa con tè e more
Come molte signore della sua età anche la mia mamma soffre di abuso di sostanze sbiancanti! La candeggina per lei è una specie di panacea contro mali del mondo e soprattutto contro macchie della casa (di qualunque natura e su qualsiasi superficie). Un bel candeggio è il primo banco di prova di tutti i tessuti […]
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