Oggi ho preso alla lettera l’idea delle #buonaletture, così invece di condividere con voi soltanto la ricetta golosissima di questo bel libro di Donna Hay (Le basi dell’eccellenza in cucina, Guido Tomasi Editore, 2019, 39 euro), vi parlo anche della lettura delle poesie di Emily Dickinson. Vi ricordate? Qualche post fa vi ho raccontato che […]
Cake alle mele secche
Tra i motivi per amare alla follia Ottobre, oltre alle torte di mele, le zucche, la cioccolata calda, le castagne, i colori dei boschi, i funghi, il vin brulè, la stufa accesa, il tartufo bianco d’Alba, le tisane, e il grande bollito misto alla piemontese… c’è anche il fatto che in questo mese cade il […]
Tiramisù casalingo
Cercando su Google “Tiramisù” in pochi secondi si ottengono 7.180.000 risultati (e probabilmente altrettante ricette). Nessuno, a questo punto, credo sentisse la necessità anche della mia di ricetta, che definisco elegantemente “casalinga” per non dire arcaica, rustica e superata (è addirittura con uova crude, e senza panna)!!! Oltre all’amore sconfinato per i dolci bacucchi, la […]
Sandra’s Cakes
Quest’autunno Sandra, appassionata lettrice del mio piccolo blog, mi ha portato dall’Inghilterra questo bellissimo Delia’s Cakes! L’autrice è la mitica, celeberrima Delia Smith, talmente famosa, ma talmente famosa che la mia pur nutrita bibliotecagolosa non conteneva nemmeno un suo volume. 😉 Ebbene sì, siccome la signora Delia è da tempo immemore la regina incontrastata della […]
Casette in biscotto decorate
Concludo questo luungo anno di blog in dolcezza con la ricetta delle casette decorate. Mentre scrivevo il post dedicato alla “Gingerbread house” mi sono resa conto di non averne mai fatto uno per queste, che sono molto più semplici e divertenti, e che io uso volentieri per riempire le calze della befana. Realizzo una frolla […]
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