A giugno di quest’anno (2025) sul profilo IG della mitica guida Lonely Planet Italia è stato pubblicato un post che indicava Cuneo tra le città da scegliere per una bella vacanza d’agosto «lontano dalle grandi folle»: «il mese ideale per godersi questa città tra le Alpi Marittime, con temperature miti, mercati vivaci e valli verdi […]
Tre libri imperdibili di cucina piemontese
Uno dei miei “souvenir” preferiti quando viaggio è sempre un bel libro di cucina locale. Dall’altra parte del mondo o semplicemente nella provincia accanto, io amo tornare a casa con qualche pagina ben scritta sui sapori che ho assaggiato “in trasferta”. Così ho pensato che poteva essere una buona idea fare un post a tema […]
Pomodori al verde (tumatiche al verde)
Questa sera condivido con voi una bella ricetta fredda tipica della cucina estiva piemontese. È una di quelle delizie da domenica (o da festa) di luglio e di agosto, con la “merenda sinoira” imbandita all’ombra di una “tòpia” (pergolato) mentre caldo, “sagrin” (preoccupazioni) e canti “da ostu” si diluiscono in un bicchiere di robusto “vino […]
Miòle, muriùn, s’ampe (fragole, mirtilli, lamponi): la raccolta dei piccoli frutti a Valdieri.
Qualche giorno fa sono stata al mercato per il mio consueto rifornimento settimanale di frutta e verdura. In mezzo al tripudio estivo e coloratissimo di mercanzia sulle bancarelle ho notato una cassettina minuscola piena di lucidissimi mirtilli di bosco: 20 euro al kg diceva il cartellino del prezzo. Io non riuscivo a staccare gli occhi […]
Storie di uomini e orsi alle Grotte del Bandito di Roaschia
Sono cresciuta in Valle Gesso e per circa 25 anni della mia vita le Grotte del Bandito sono state per me un luogo oscuro e misterioso, ammantato di un sacco di storie, storielle e storiacce. Insomma uno di quei posti paurosissimi, di quelli dove sarebbe stato saggio non mettere mai piede, e che ovviamente invece […]
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