Cari amici oggi vi racconto una storia alquanto singolare. Si avvicina La Fiera Fredda la prossima (1-5 dicembre 2023) sarà la 454° edizione. In più occasioni ho parlato di questa storica manifestazione che ogni anno sul finire dell’autunno coinvolge comune di Borgo San Dalmazzo. Anche se ho dedicato diversi post agli aspetti gastronomici di questo […]
Martinsgänse, Le oche di San Martino
San Martino mi è infinitamente simpatico per tantissimi motivi (qui&qui ci sono ben due post sul San Martino dolce veneziano). Per prima cosa è il Santo Patrono di Valdieri (quindi la mia è una simpatia d’affetto), poi è un Santo autunnale del bel tempo e della luce (la data dell’11 novembre ha una grande valenza […]
Novembre A Tavola!
Cari amici, anche questo mese eccoci all’appuntamento con le sorelle Bergamo, elette a mie corrispondenti culinarie bacucche e inconsapevoli dal 1936 (anche se la prima edizione del libro è in realtà del 1932 -qui c’è la presentazione del progetto). In ogni caso con grande attenzione curiosiamo nelle cucine degli anni Trenta di queste due signore […]
Mini Bundt di Nigella Lawson
Dobbiamo essere grati alle persone che ci rendono felici, sono gli affascinanti giardinieri che rendono la nostra anima un fiore. (Marcel Proust) Cari Amici, questa sera pubblico questo post per dirvi grazie. Il mio piccolo blog compie or ora 10 anni, per cui mi sembra doveroso farvi sapere quanto è stato bello essere qui insieme […]
Prugne arrostite in consommé di cioccolato di Paul.A.Young
Diciamoci la verità: i libri sul cioccolato non bastano mai! Così quando quest’estate mi sono trovata davanti il volume di Paul.A.Young “Avventure al cioccolato.80 sensazionali ricette” a metà prezzo l’ho preso immediatamente. La sezione “cioccolato” della mia #Bibliotecagolosa è più che ben fornita (qui c’è un post intero a tema), ma un libro del genere, […]