Cari Amici, tenetevi forte (molto forte), perché contrariamente a quello che è il nostro immaginario di riferimento per i pasti del mese delle vacanze, agosto per le due sorelle Bergamo non è altro che un mare ambrato e tremulo di gelatina! Cioè, con consueta, e ormai proverbiale incoerenza, nell’introduzione le due signore annunciano trionfalmente che […]
“Fou de Pâtisserie“ cahier de vacances
Ebbene sì cari amici del #Betullablog. Anche io dedico un post alle cosiddette “letture estive”. Solo che mentre normalmente con “letture estive” ci si riferisce a quei libri leggeri e leggiadri, da affrontare distrattamente in vacanza, io intendo invece raccontarvi di una piacevole compagnia su carta stampata, da sfogliare in cucina mentre la torta cuoce, […]
Luglio A Tavola!
Se c’è una cosa che mi rende oltremodo simpatiche le sorelle Bergamo è la loro totale, sconclusionata, assoluta, incoerenza. Se da un lato scrivono un’introduzione mensile al grido di “fa caldo, nessuno a fame, la massaia può tirare i remi in barca!”, subito dopo si ricordano che Luglio è un mese di abbondanza, quindi, è […]
Maggio A Tavola!
«Aprile dolce dormire!» dice sempre la mia mamma. E in effetti, almeno stando alle ricette che ho condiviso sul blog, pare che io abbia poltrito solennemente per tutto il mese. In realtà aprile, con la Pasqua, l’inizio della primavera, i ponti lunghi e le settimane corte, se n’è andato in un soffio, e io mi […]
Carciofi alla Cavour
Cari amici, questo mese, invece di riportare appunti e menù delle sorelle Bergamo, mi sono fatta ispirare direttamente da una loro ricetta prevista per la solenne “colazione di Pasqua”. In realtà si tratta di una vecchia, cara, ricetta tipica della tradizione piemontese che in questo periodo (o meglio, in stagione di carciofi) preparo spesso con […]