Oggi vi porto in un luogo meraviglioso e poco noto delle Alpi Marittime: Ferriere, un delizioso borgo alpino a 1890 m s.l.m in valle Stura (provincia di Cuneo). Ferriere è uno dei tanti ricordi gioiosi (e avventurosi) della mia infanzia. Da piccola andavo in campeggio estivo in una “casa alpina” per vacanze di Bersezio, così […]
La Lavanda in Valle Gesso
I profumatori per cassetti fatti con la lavanda del mio giardinetto hanno generato una grande curiosità (e pensare che io la credevo una quisquilia talmente piccola da non essere degna di comparire sul blog!). In ogni caso tutto questo parlare di lavanda mi ha fatto venire voglia di approfondire il discorso della lavanda in Piemonte. […]
Madame quacion (fiori di zucca ripieni e fritti)
In questa luunga e caalda estate ho deciso di colmare le mie lacune sulla cucina del Canavese (il territorio a nord del Piemonte tra Torino e Valle d’Aosta), che è una zona della mia regione che non frequento tanto spesso quanto vorrei. Invece di partire con l’organizzazione pindarica di improbabili gitarole domenicali fuori porta ho […]
Profumatori di Lavanda per biancheria
Ero partita con l’idea di fare un imponente, solenne e definitivo post dedicato alla coltivazione della Lavanda in provincia di Cuneo. Nell’ordine dovevano esserci i campi infiniti e biodinamici di Sale San Giovanni, l’antica distilleria Rocchia di Demonte, e la festa della lavanda di Andonno, in Valle Gesso. Luoghi e storie incredibilmente “lavandosssi” nel cuore […]
Miscelatore Record Nazionale 2017
Da qualche mese sul desktop del mio pc vegeta l’immagine del Pollofiat. Questa primavera ho pubblicato un articolo dedicato alla Taverna del Santo Palato, il primo ristorante futurista aperto a Torino, in via Vanchiglia, 86 anni or sono (era l’8 marzo 1931). Bene, il sudetto post aveva suscitato un certo interesse, specialmente sui social, dove […]
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