Tra i “prodotti agroalimentari tradizionali” (PAT) della regione Piemonte nella casellina 249 (sono andata a controllare) si trova il Ciciu d’Capdan, ovvero un bamboccio (in dialetto Ciciu) in pasta di pane zuccherata che un tempo nel cuneese era regalato dai Padrini e dalle Madrine al proprio figlioccio in occasione del Capodanno. Ora, i miei più […]
Castello di Serralunga d’Alba
Mentre buona parte del mondo è alle prese con zamponi, lenticchie, abiti da sera, e lustrini, io vi auguro buon anno con una delle tante tappe della mia strada panoramica piemontese: il Castello di Serralunga d’Alba. In questi giorni di vacanze, e di “lavori a scartamento ridotto”, c’è stato il tempo per una gitarella sulle […]
Crostata di Frutta Secca e Miele
Terza domenica d’Avvento. Immancabile un mio dolce. Lo so, penserete che nel mese di dicembre in casa Betulla ci si nutra esclusivamente di zuccheri…in realtà tutti i dolci che vedete su questi schermi fanno parte dei miei regali natalizi. Così mentre la gente normale si affanna a correre di negozio in negozio in lotta con […]
Frollini di Santa Lucia con crema al torroncino
La storia della mia famiglia è talmente ingarbugliata e intrecciata a diverse regioni d’Italia che praticamente si può raccontare solo a voce. Ironia della sorte però io sono nata nel bel mezzo della pianura padana, all’ombra della Madonnina (dico ironia della sorte perchè poi sono cresciuta come una bestiolina selvatica sui monti cuneesi). Insomma questo […]
Pandorini veloci al Cacao
La domenica pomeriggio mi piace preparare un dolcino per la merenda, e ancor meglio se è la seconda domenica d’Avvento, se c’è aria di festa (e di neve), e se si sono consumate un sacco di energie a rovistare in solaio per cercare gli scatoloni impolverati degli addobbi natalizi. Che bello ritrovare le decorazioni riposte […]