Ho incontrato la “salsa di prugne” in diversi libri, e in numerosissimi blog. Il ricettario più famoso che parla di lei è senza dubbio “Delize Divine”: ogni “dea della cucina” ha una dispensa ben fornita, e la salsa di prugne alla cinese chiosa quella maestosa e golosissima della mitica Nigella Lawson. La ricetta che condivido […]
Scaloppine al Marsala del Piroscafo Conte Verde 1936
Come ben sapete vago spesso e amabilmente tra vecchiumi, piccolo antiquariato, brocante e “pulci” varie… Così l’ultima volta che sono stata a Gran Balôn questa primavera me ne sono tornata a casa con un ricco bottino di ceramiche blu e con un libro assai curioso dedicato ai menù: nel mondo di chi si occupa di […]
La Mia Biblioteca Golosa 2018
Le nostre vite, e le nostre case sono in continuo cambiamento (non vi stupite mai trovando qualche vecchia foto nello smartphone?), figuriamoci una libreria di cucina, che proprio in virtù della sua funzione pratica è continuamente letta, usata, studiata e arricchita! Anche se la gastronomia è da sempre la mia grande passione insieme alla letteratura […]
Panini Hygge di Orietta
Uno dei motivi per cui mi piace tantissimo organizzare #Betullacontest è il fatto di incontrare nuovi mondi. Orietta, in questo senso, è un regalo del contest che ho organizzato quest’autunno per festeggiare i 5 anni di blog. Oltre ad essere la vincitrice dell’agguerrita gara a colpi di libri e ricette (#pagineaifornellicontest), Orietta è diventata una […]
Crema Catalana leggendo Juana Inés de la Cruz
Torno a contribuire alla mia amata sezione “Buone letture” con un librino delizioso, che mi sono portata a casa qualche mese fa (avete presente quei pomeriggi d’inverno in cui alle quattro fuori è talmente buio che sembra notte fonda? Bhe, quanto amo quei pomeriggi per entrare a caccia di tesori in qualche libreria sperduta, […]