Il quarto e ultimo libro della mia lista di buone letture dolci e natalizie è niente poco di meno del “Larousse des Desserts”. Praticamente un’altra “bibbia” dei dolci, che con Patisserie! di Christophe Felder (di cui vi ho parlato la scorsa settimana), copre buona parte dello scibile glicemico dell’umanità. Scherzo ovviamente, perchè nessuno di noi […]
Biscotti al cioccolato di Martha Stewart
Cari amici, oggi vi parlo di un libro che da qualche mese mi porto dietro (tipo copertina di Linus) da una stanza all’altra della casa: letto, cucina, divano, e radici della mia betulla, ogni occasione è buona per sfogliarlo un po’, e magari leggermi una bella ricetta da cima a fondo. Sto parlando di “Biscotti” […]
Pancakes
Siccome da qualche giorno il mio forno si gode meritatissime “ferie d’agosto”, è giunta l’ora di condividere la mia ricetta di fiducia per i “pancakes”, che cuocendo rapidamente in padella sono una manna con questo caldo. Anche questi pancakes, come i “Blueberry muffins”, sono ispirati alla lettura di The Joy of Cooking, o meglio […]
Panini Hygge di Orietta
Uno dei motivi per cui mi piace tantissimo organizzare #Betullacontest è il fatto di incontrare nuovi mondi. Orietta, in questo senso, è un regalo del contest che ho organizzato quest’autunno per festeggiare i 5 anni di blog. Oltre ad essere la vincitrice dell’agguerrita gara a colpi di libri e ricette (#pagineaifornellicontest), Orietta è diventata una […]
Ciambellone della nonna
Le stagioni mi stanno strette. Non quelle naturali, eh! Quelle imposte. Le stagioni per cui ad agosto devono essere tutti in ferie, a settembre tutti distrutti dal rientro alla routine, a ottobre/novembre dentro una zucca vuota per Halloween, all’8 dicembre a fare il presepio, poi a capofitto nello stress da regali a braccetto con l’ansia […]