Il quarto e ultimo libro della mia lista di buone letture dolci e natalizie è niente poco di meno del “Larousse des Desserts”. Praticamente un’altra “bibbia” dei dolci, che con Patisserie! di Christophe Felder (di cui vi ho parlato la scorsa settimana), copre buona parte dello scibile glicemico dell’umanità. Scherzo ovviamente, perchè nessuno di noi […]
Gingerbread house
Un autunno di tanti anni fa io e i miei fratelli abbiamo ricevuto in regalo da un’amica di famiglia una scatola per costruire una casetta di pandizenzero. Ikea non era ancora sbarcata in Italia, nessuno parlava dei mercatini di Natale e gli omini di pandizenzero erano praticamente sconosciuti. La signora gentile però arrivava direttamente dalla […]
Biscotti al cioccolato di Martha Stewart
Cari amici, oggi vi parlo di un libro che da qualche mese mi porto dietro (tipo copertina di Linus) da una stanza all’altra della casa: letto, cucina, divano, e radici della mia betulla, ogni occasione è buona per sfogliarlo un po’, e magari leggermi una bella ricetta da cima a fondo. Sto parlando di “Biscotti” […]
Bussolà di Coccole di Dolcezza
Cari amici, dopo una pausa un po’ troppo lunga ritorna la mia rubrichetta dedicata a “Come hai imparato a cucinare”? Questa volta l’intervistata è un’ “amica di blog” di lunga data, oltre che una pasticcera eccezionale: Cristina. Le ricette del suo golosissimo “Coccole di Dolcezza”, precise e spesso d’autore, sono sempre una garanzia…Come per tutte […]
New York Cheesecake
Certi libri arrivano nella mia bibliotecagolosa percorrendo strade che la ragione non conosce! Ad esempio qualche anno fa ho deciso che non potevo più vivere (e fare torte ripiene) senza un “pie bird funnel”, ovvero un “comignolo per torte” (un graziosissimo uccellino in ceramica -molto inglese- con becco spalancato che funge da camino per il […]
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