Concludo questo luungo anno di blog in dolcezza con la ricetta delle casette decorate. Mentre scrivevo il post dedicato alla “Gingerbread house” mi sono resa conto di non averne mai fatto uno per queste, che sono molto più semplici e divertenti, e che io uso volentieri per riempire le calze della befana. Realizzo una frolla […]
Idee per confezionare i biscotti fatti in casa
Dicembre è il mese dei biscotti fatti in casa, dei dolci tradizionali, e dei sapori delle feste. Tante volte tutte queste golosità diventano un vero e proprio regalo, per cui è importante valorizzare ingredienti di qualità e il gran lavoro fatto con una confezione degna. È vero che è bello che i dolci home made […]
Besciamella di Allan Bay
Per prima cosa ecco i nomi dei fortunati lettori del Betullablog che riceveranno il mio regalo natalizio (librini golosi, raschietto in faggio per spianatoia e auguri scritti a mano!): Milena B. e Marina Maff.Studio. Vi ho già contattate con una mail in privato e appena possibile vi spedirò i pacchettini profumati di Natale e d’antico. […]
Biscotti da appendere all’albero di Natale (Arancia&Cannella)
Non so come, ma nella stessa giornata sono passata da “cacciatrice di nuvole in movimento” su e giù per i monti assolati e gelidi a povera tapina in attraversamento della pianura piemontese (tutta, da un capo all’altro) sotto la tormenta di neve più prevista e attesa della storia del meteo italiano. Tra questi due estremi […]
Lasagne della Torre (o della Vigilia)
La ritualità delle nostre abitudini alimentari ha qualcosa di veramente affascinante: una specie di calendario parallelo che diceva ai nostri avi quando mangiare cosa, e anche il perchè. Ora sarebbe facile attaccare qui tiritere di nostalgia verso i tempi andati (che pure io amo moltissimo)…ma vi assicuro che quando si studiano davvero la ciclicità del […]