Bentrovati nel 2019 cari amici del Betullablog! Questo mio anno nuovo è cominciato con un piccolo incidente tecnologico: niente di grave, perché tra pennette usb, hard disk, cloud e google drive sono riuscita a recuperare quasi tutto quel che era svanito dietro allo schermo nero…però mi è rimasta una fastidiosa sensazione di precaria vulnerabilità legata […]
Gingerbread house
Un autunno di tanti anni fa io e i miei fratelli abbiamo ricevuto in regalo da un’amica di famiglia una scatola per costruire una casetta di pandizenzero. Ikea non era ancora sbarcata in Italia, nessuno parlava dei mercatini di Natale e gli omini di pandizenzero erano praticamente sconosciuti. La signora gentile però arrivava direttamente dalla […]
Panini al latte di Christophe Felder
Anche la buona lettura di questa settimana è già comparsa a sprazzi sul #Betullablog (lo trovate anche nella mia Top Ten 2014). Proseguendo però nella lista dei magnifici libri che regalerei a Natale, mi era impossibile non parlare in modo approfondito di questo bel mattone fuxia, che da anni ormai è una dei miei fedelissimi […]
Pancakes
Siccome da qualche giorno il mio forno si gode meritatissime “ferie d’agosto”, è giunta l’ora di condividere la mia ricetta di fiducia per i “pancakes”, che cuocendo rapidamente in padella sono una manna con questo caldo. Anche questi pancakes, come i “Blueberry muffins”, sono ispirati alla lettura di The Joy of Cooking, o meglio […]
Insalata di sedano alla San Giovanni
Oggi è il giorno del solstizio, che insieme a San Giovanni (24 giugno), segna il crocevia tra primavera ed estate. Come vi ho già raccontato in più occasioni sono incredibilmente affascinata dal rapporto tra le date dell’anno liturgico (il culto dei Santi) e il calendario gastronomico della nostra alimentazione. Si tratta di una scansione arcaica, […]