Buongiorno Amici! Ieri mattina sono partiti i due pacchettini regalo per le fortunate lettrici golose…un po’ del mio Natale, delle mie letture e del mio piccolo “mondo di carta” è in viaggio (impacchettato con cura&amore). Naturalmente spero che le mie buste gialle marchiate Betulla arrivino presto a destinazione… 😉 Nel frattempo la mia casa (la […]
Gofri di Pragelato
Nella borsata di libri che mi sono portata al Lago delle Rovine per la mia giornata di relax ce n’era uno particolarmente adatto alla cornice alpina: “La cucina di Montagna”, di Francesca Negri. L’ho ricevuto in dono dalla mia cara Amica Irene, che conoscendo il mio amore per i monti e per i cibi bacucchi, […]
Pane senza impasto di Jim Lahey
Oggi vi racconto una ricetta che impazza sul web da diversi anni: il famosissimo Pane senza impasto di Jim Lahey. Il motivo per il quale io ci arrivo solo ora è prettamente economico, ovvero la necessità di cuocerlo in una di quelle deliziose ma costosissime pentole in ghisa smaltata (in genere sono francesi o tedesche […]
Pan di Pasqua (pane brioche al formaggio)
Cari amici…dopo qualche giorno di assenza, tanto per lasciare decantare bene #bibliotecagolosacontest, torno con un post leggero e primaverile. Questa volta non si tratta di una ricetta tradizionale nel senso classico del termine, e neppure di una delle mie solite pappardelle storiche. Molto semplicemente un’amica di mia mamma aveva vissuto qualche anno nelle Marche, e […]
Panini Hygge di Orietta
Uno dei motivi per cui mi piace tantissimo organizzare #Betullacontest è il fatto di incontrare nuovi mondi. Orietta, in questo senso, è un regalo del contest che ho organizzato quest’autunno per festeggiare i 5 anni di blog. Oltre ad essere la vincitrice dell’agguerrita gara a colpi di libri e ricette (#pagineaifornellicontest), Orietta è diventata una […]