Qualche settimana fa sono stata a Venezia per un paio di giorni. In mezzo a musei,”cicchetti”, vaporetti e kilometriche passeggiate con il naso all’insù, ho trovato il tempo di visitare la libreria “Acqua Alta”, che è talmente bella e curiosa, da meritarsi tutta sola, un’intera tappa della mia “Strada Panoramica”. Tempo addietro, dopo aver pubblicato […]
Pop corn nel Microonde
Oggi condivido una ricetta che potrebbe sembrare un classico “uovo di Colombo”. Di sicuro poco adatta a celebrare degnamente i sei anni di questo piccolo spazio virtuale. Invece no. Ci ho pensato e ripensato, poi ho avuto l’illuminazione: “pop corn al microonde”. Ho scelto proprio loro sia perché sono una banalità solo in apparenza (come […]
Bussolà di Coccole di Dolcezza
Cari amici, dopo una pausa un po’ troppo lunga ritorna la mia rubrichetta dedicata a “Come hai imparato a cucinare”? Questa volta l’intervistata è un’ “amica di blog” di lunga data, oltre che una pasticcera eccezionale: Cristina. Le ricette del suo golosissimo “Coccole di Dolcezza”, precise e spesso d’autore, sono sempre una garanzia…Come per tutte […]
New York Cheesecake
Certi libri arrivano nella mia bibliotecagolosa percorrendo strade che la ragione non conosce! Ad esempio qualche anno fa ho deciso che non potevo più vivere (e fare torte ripiene) senza un “pie bird funnel”, ovvero un “comignolo per torte” (un graziosissimo uccellino in ceramica -molto inglese- con becco spalancato che funge da camino per il […]
Ciambelline al vino
Per i motivi più disparati ogni tanto mi capita che qualcuno mi chieda dei biscotti senza burro o senza uova. In entrambi i casi rispondo con queste mitiche ciambelline, che sono preparate con vino e olio. Sono tipiche di un po’ tutto il centro/sud Italia, e con piccole varianti, e nomi diversi (ciambelle ciociare, […]