Cari Amici, per i mesi caldi Madame de Robinet suggerisce spesso nei suoi menù un curioso “gâteau de cerises”. La ricetta mi è sembrata subito interessante e così mi sono messa all’opera con la nostra ormai cara castellana francese come spirito guida (qui c’è la presentazione del mio progetto di 2024 con i dolci di […]
Cake alle mele secche
Tra i motivi per amare alla follia Ottobre, oltre alle torte di mele, le zucche, la cioccolata calda, le castagne, i colori dei boschi, i funghi, il vin brulè, la stufa accesa, il tartufo bianco d’Alba, le tisane, e il grande bollito misto alla piemontese… c’è anche il fatto che in questo mese cade il […]
Diamantina Gotica
Ci tenevo molto a scrivere anche qui i miei auguri di Natale per tutti voi lettori che mi seguite con affetto, costanza e attenzione… poi ho pensato bene di aggiungere, oltre gli auguri, anche una ricettina golosa! Si tratta di una torta “da vacanze”, di quelle adatte ai giorni in cui al mattino si cincischia […]
Torta Abete (cioccolato e noci)
Come vi ho più volte raccontato il numero di teglie che possiedo è un segreto inconfessabile che conosciamo soltanto io e il mio sgabuzzino babelico! Ovviamente nel nutrito gruppo c’è una bella sezione di teglie dedicate esclusivamente al Natale, dette con amore “carabattole christmans edition”! Questa qui, a forma di abete, è stata accolta un […]
Ciambella mele, mandorle e uvetta
Il numero esatto di teglie e tortiere che possiedo è uno di quei segreti che scopriranno soltanto i miei eredi, quando, con me altrove, qualcuno potrà varcare liberamente la porta del mio babelico sgabuzzino! A parte questo piccolo dettaglio (non è neanche accumulo compulsivo perché sono noiosissima e schizzinosa, per cui voglio solo certe teglie, […]