Cari Amici, prima della ricetta della domenica (II° di Avvento), una comunicazione di servizio: il #ilboscoincucinacontest si è concluso il 30 novembre con ben 42 ricette. Un grande successo di cui sono davvero soddisfatta. E poi 42 porta bene: nella Guida galattica per autostoppisti (avete presente il “Capolavoro”?) è la risposta alla domanda fondamentale sulla […]
Mousse al cioccolato (senza uova)
Prima domenica di avvento in casa #Betullablog. Qui si intrecciano ghirlande, si attaccano le vetrofanie a fiocchi di neve sulle finestre e si cominciano a scrivere bigliettini di auguri (rigorosamente a mano)! Bella vero questa romantica atmosfera? Bhe, considerate anche ciò che non viene scritto: le mani appiccicose per qualche giorno a causa delle gocce […]
Torta 5 minuti (mandorle e rum)
bacche di vaniglia vs vanillina; lievito di birra vs lievito madre; cake design vs naked cake; frusta vs robot; Simone Rugiati vs Alessandro Borghese; Kenwood vs KitchenAid; Bake off Italia vs Masterchef; “ricette senza” vs Junk food; olio extravergine vs burro; burro vs strutto; oil palm free vs Nutella; veg vs onnivori; Nigella Lawson vs […]
Mince Pies
Quest’anno il Natale è sbarcato sul Betullablog in maniera insolita. Diciamo che è entrato nella cassetta delle lettere, e poi in casa, sotto forma di numerosi e sofferti piego-libri ben imbottiti, e moolto sbattacchiati dal lungo viaggio. Avevo un buono ricevuto per il mio compleanno e proprio mente ero lì con una lista dei desideri […]
Betullini (biscotti tipo cantucci)
Dopo ben due settimane di silenzio torno sul blog con una ricetta affettuosissima. Sono stati giorni molto intensi, di libri, amici e chiacchiere, per cui il tempo di scrivere scarseggiava (e no, non riesco mai ad essere così efficiente da programmare i post). In compenso la mia fida Moleskine si è riempita di appunti interessanti, […]