Cari Amici, tenetevi forte (molto forte), perché contrariamente a quello che è il nostro immaginario di riferimento per i pasti del mese delle vacanze, agosto per le due sorelle Bergamo non è altro che un mare ambrato e tremulo di gelatina! Cioè, con consueta, e ormai proverbiale incoerenza, nell’introduzione le due signore annunciano trionfalmente che […]
Luglio A Tavola!
Se c’è una cosa che mi rende oltremodo simpatiche le sorelle Bergamo è la loro totale, sconclusionata, assoluta, incoerenza. Se da un lato scrivono un’introduzione mensile al grido di “fa caldo, nessuno a fame, la massaia può tirare i remi in barca!”, subito dopo si ricordano che Luglio è un mese di abbondanza, quindi, è […]
Il Levistico
Il mio armadietto delle spezie è babelico. No, non nel senso comune di “caos” (sono piuttosto rigorosa in termini di ordine, scadenze e pulizia), ma nel senso più biblico di “torre con tendenze verso l’infinito”. Sì è un armadietto che, ben oltre i suoi limiti strutturali, è irrimediabilmente attratto dall’immensità. Questo, come ovvio, è dovuto […]
Maggio A Tavola!
«Aprile dolce dormire!» dice sempre la mia mamma. E in effetti, almeno stando alle ricette che ho condiviso sul blog, pare che io abbia poltrito solennemente per tutto il mese. In realtà aprile, con la Pasqua, l’inizio della primavera, i ponti lunghi e le settimane corte, se n’è andato in un soffio, e io mi […]
Torta Cervinia con fonduta pronta
Il #librinobacucchino di questo mese è un grandissimo assoluto, e per il momento anche insolubile mistero. L’enigma comincia con la copertina. Da un fascicoletto che si intitola “Ricettario del venerdì” illustrato con tanto di cuoco che tiene un pesce per la coda ci si aspetterebbe un ricettario di piatti a base di pesce, spesso proposti […]
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