Se sulla parete della mia cucina non avessi appeso le 100 copertine dei cookbook più venduti dalla Penguin negli ultimi sessant’anni, di sicuro sarei passata oltre incontrando “Venere in cucina” abbandonato sul fondo di una cassetta della frutta in uno dei soliti (tanti) mercatino delle pulci dove gironzolo volentieri a tempo perso. E invece io […]
Febbraio A Tavola!
Anche questo mese condivido con voi gli appunti delle sorelle Ines e Mimy Begamo sulla cucina di stagione tratti dal volume A Tavola! del 1936 (qui il post di introduzione per capire il contesto dell’opera). Benché i diversi Menus proposti contengano numerose ricette schiette e corroboranti tipiche di Febbraio, tutta la mia attenzione è stata […]
Gennaio A Tavola!
Per cominciare insieme questo 2023 condivido con voi una delle mie ultime “trouvaille” da mercatino delle pulci, ovvero un curioso librino del 1936 dedicato alla stagionalità in cucina, e relativi menù. Come già sapete amo moltissimo queste bacuccate culinarie perché le considero un po’ come finestre spalancate sulla vita quotidiana dei tempi andati. Di sicuro […]
Mini Bundt di Nigella Lawson
Dobbiamo essere grati alle persone che ci rendono felici, sono gli affascinanti giardinieri che rendono la nostra anima un fiore. (Marcel Proust) Cari Amici, questa sera pubblico questo post per dirvi grazie. Il mio piccolo blog compie or ora 10 anni, per cui mi sembra doveroso farvi sapere quanto è stato bello essere qui insieme […]
Victoria Sponge Cake di Nigella Lawson
Nuova carabattola, nuova ricetta. Ho da poco ricevuto in dono la “Mary Ann Cake Pan”, teglia bizzarra, in Italia nota negli ultimi anni anche come “teglia per torta furba” o qualcosa del genere. Siccome io sono tutt’altro che furba, preferisco dedicarmi al nome inglese della teglia, ugualmente generico ma più interessante. Correva l’anno 1981, quando […]
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