La bocca socchiusa, le braccia abbandonate lungo i fianchi, Milton guardava la villa di Fulvia, solitaria sulla collina che degradava sulla città di Alba. Il cuore non gli batteva, anzi sembrava latitante dentro il suo corpo. Ecco i quattro ciliegi che fiancheggiavano il vialetto oltre il cancello appena accostato, ecco i due faggi che svettavano […]
Pasticcino alla Mousse di Bambù e Nespola Giapponese
E per concludere la mia settimana del bambù (detta “Bambuseide” ) ecco a voi un piccolo pasticcino…in cui si fondono la polpa profumata delle nespole giapponesi con quella croccante del germoglio di bambù! Dolcetto molto fresco adatto a una raffinata merenda di quasi estate…Ah, dimenticavo, consiglio l’ombra di grandi alberi e qualche pagina di un […]
Crema dolce di Bambù al Profumo di Arancia
Carissimi, lo so che il bambù fresco non è proprio un ingrediente di facile reperibilità…ma metti che decidiate di vedere un “Piemonte insolito” (e di andare a trovare Thomas nel suo Bambuseto), o che frequentiate abitualmente certi graziosi negozietti bio che vendono i germogli??Insomma, nella vita non si sa mai, quindi io continuo con la […]
Muhallebi – Budini di Riso Turchi
Avete presente l’acqua di fiori d’arancio?? Quando apri quel botticino senti un odore di colonia, come di “borsetta della nonna”, e poi ti dici: ma come faccio a metterla nei dolci??? non è che se sbaglio dose trasformo il dessert in un raffinato sapone (con tanto di bolle nella bocca degli ospiti??). Il timore non […]
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