Questa è una storia del caso, di quelle che piacciono a me. Ed è anche la storia di un albero. Come quasi ogni storia di alberi si comincia da un seme…un minuscolo semino caduto per caso nel cortile della Cascina Gavello nella Borgata Madernassa di Vezza d’Alba (Cuneo). Incrocio bizzarro tra il più antico Martin […]
Bônet Piemontese
Come avete iniziato il 2014? Io con una coccola suprema: in panciolle a leggere sul divano mentre Ladolcemetà mi preparava Il Dessert per eccellenza (dal punto di vista di un Piemontesino Doc come lui), ovvero il Bônet.Ci sono cose che so fare benissimo, anzi che ho fatto e dovuto fare mille volte, ma in […]
Crostata Ripiena di Budino e Confettura
Cari Amici, festeggio il mio centesimo post con una crostata furbetta che mi ricorda i primi (timidi) esperimenti culinari fatti al pomeriggio guardando “Solletico” con i miei fratelli. La crostata di budino di ciaceva da matti…qui in versione leggermente esotica (ma se la fate con la marmellata di fragole non ve ne pentirete)! CROSTATA […]
Crema Caramellata
Storia di un pezzetto di mondo che sta sui monti, vicino alle nuvole. Storia di una mamma e una figlia che decidono di adottare un’ochetta milanese covata da una gallinella nana. La guardano un po’ e decidono di portarsela a casa. La mettono in un cesto, nel cofano dell’auto e si fanno 200 km sobbalzando […]
Budino al Moscato
Ma quanto è buono lo zabaione al Moscato d’Asti? Piace anche a voi, così bello spumoso e fruttato? Peccato che sia caldo bollente e poco adatto alla stagione…bene, se volete trasformarlo in un dolce freschissimo ecco la ricetta giusta! E così con questo budino estivo e paglierino (e con uovo cotto) si conclude la cena […]