Cari amici, oggi vi racconto una storia davvero bellissima. Due anni fa, nel 2016 proprio in questo periodo mi trovavo a Trieste per Olio Capitale, l’importantissima kermesse italiana interamente dedicata all’olio extravergine di oliva (qui potete leggere il mio resoconto). Ora, a parte la suddetta manifestazione, davvero interessante per chi si occupa di alimentazione, Triste […]
Bagnetto verde
Proseguo con i post preparatori al Grande Bollito Misto piemontese. Questa volta tocca ad una delle sette salse, forse la più significativa e anche la più versatile: il bagnetto verde. Ultimamente sto leggendo una serie di vecchi ricettari, e percorsi enogastronomici legati al Piemonte. Parlo di libri degli anni ‘70, la cui carta profuma di […]
Focaccia scrocchiarella con lievito istantaneo
Cari amici, oggi vi parlo di un libro che ho ricevuto qualche settimana fa, e che ho letteralmente divorato. Qualcuno di voi avrà notato nella colonna destra del blog una casellina intitolata: sto leggendo… con sotto la foto della copertina di questo libro. Appena avevo aperto il blog condividevo sempre le mie letture (credo con […]
Mrs.Patmore’s Rosemary Oat Crackers
Quando ero piccola specialmente in estate trascorrevo molte ore con una signora piuttosto eccentrica che in gioventù aveva fatto la governante nelle case nobili di mezza Europa. Al tempo della mia infanzia la signora S. era ormai anziana e “in pensione”, e in virtù del fatto che “servendo le blasonate famiglie dell’aristocrazia” non se ne […]
Crema Catalana leggendo Juana Inés de la Cruz
Torno a contribuire alla mia amata sezione “Buone letture” con un librino delizioso, che mi sono portata a casa qualche mese fa (avete presente quei pomeriggi d’inverno in cui alle quattro fuori è talmente buio che sembra notte fonda? Bhe, quanto amo quei pomeriggi per entrare a caccia di tesori in qualche libreria sperduta, […]