Care amiche, con grande gioia (e un po’ di ritardo) vi annuncio le tre vincitrici del mio primo contest: Enrica (I°posto), Elisa e Maria (pari merito). Io ho selezionato le sei finaliste tra le quali la Ross ha individuato le tre vincitrici. Sapete una cosa? La Ross è stata un gran giurì serissimo, anzi, direi […]
“Tarte Tutti Frutti” di Christophe Felder
Lui, Christophe Felder, non ha bisogno di presentazioni…ma io avevo bisogno di una sua ricetta per vedere se il grande nome della pasticceria meritava il grande acquisto di un suo grande libro (fuxia e bellissimo mattone intitolato Patisserie, L’opera definitiva!). Cosa provo per testare il celebre chef pâtissier dell’Hotel de Crillon (che a detta di […]
Crostatine Noci e Miele
Mi sto dilettando con antichi miti riguardanti l’ira degli dei. Tra questi ce n’è uno ittita particolarmente simpatico: il protagonista è Telipinu, dio della fertilità, che adirato per le iniquità degli uomini decide di nascondersi da tutti e tutto. La vita sulla terra si ferma, la natura è immobile, tutte le specie viventi hanno freddo […]
Libum Catoniano
E se gli antichi romani avessero scoperto l’America??? Non mi sento Giacobbo… Ma a furia di leggere stranezze mi è preso il tarlo delle ipotesi, della Storia fatta di se, e degli azzardi! Qualche tempo fa mi sono messa in testa di rifare il Libum, una antica focaccia rituale romana… Così mi sono documentata un […]
A Fuoco lento, Storie di ordinaria disabilità, ricette per l’inclusione sociale.
A fuoco lento, Storie di ordinaria disabilità, ricette per l’inclusione sociale, AltraEconomia Editore, Milano 2012, pp.112, 8 euro. Disponibile presso le Botteghe del commercio equo e solidale. Una ricetta non è mai un semplice elenco di ingredienti e procedimenti. Una ricetta è la storia di chi te l’ha insegnata, di chi mette insieme l’occorrente per […]