Ciclicamente vengo accusata di nutrire una insensata passione per quei dolci dimenticati, inghiottiti dal tempo e dalle produzioni industriali. La dolce metà sostiene che se sono caduti nell’oblio è perché non si sono meritati la sopravvivenza. Secondo lui sono Perduti semplicemente perché non facevano leccare i baffi a nessuno… e piano piano si è […]
Ciciu d’Capdan (pupazzo dolce di Capodanno del Cuneese)
Cicia d’Capdan Comincio il 2015 con un dolce povero delle montagne su cui sono cresciuta. Tradizionale delle valli cuneesi, il Ciciu d’Capdan (pupazzo di Capodanno) era regalato come buon augurio per il nuovo anno in arrivo. Come sempre le festività natalizie sono dedicate principalmente ai bambini, infatti questo omino di pasta dolce veniva donato da […]
Torta langarola di nocciole
Cosa mi chiede la dolce metà influenzato a dovere per le feste? Brodino caldo? Verdure lesse?? Cucchiaiate di miele e propoli? No…mi chiede una torta di nocciole langarola. Bassa, sottile e ricostituente (secondo lui). La “grippe” fa emergere il suo animo piemontesino…d’altronde ognuno ha il suo comfort food. E per tanto poco vuoi non […]
Biscotti della Gioia
Cari Amici, siamo giunti alla fine di questo piccolo appuntamento quotidiano. Ventiquattro taglia biscotti, carabattole o gingilli da cucina. Tutti e ventiquattro hanno il loro perché, e adesso hanno anche una storiella, una ricetta o una buona lettura che li rende ancora più speciali e preziosi. Guardo questo calendario per fabbricanti di biscotti […]
Biscotti a Stella
Stella cometa, stella di Natale, stelle di neve, stella maris, Stella McCartney, stella stellina, stelle Michelin, stelle cadenti, stelle marine, stelle di porporina, stella del nord, stelle sulla terra. Quelle sulla terra sono di biscotto. Io lo so. Illuminano la mia cucina e il mio 23 dicembre…Semplicissime e inzuppose per una colazione delle feste… BISCOTTI […]