Durante un corso l’università rimasi particolarmente colpita dal ciondolo che una mia compagna di banco portava al collo. Dato che passavamo ore e ore gomito a gomito, e che certe lezioni noiosissime erano sopportabili solo con dosi massicce di chiacchiere e sontuosi banchetti (portavamo in aula il the caldo nel termos e una torta a […]
Torta fiorita di zucchine e olive al profumo di limone
Questa torta fiorita è una citazione! Cioè è fiorita e primaverile per il suo sapore molto fresco e limonosso. Poi è fiorita perchè la scorsa settimana dopo luunghi mesi di frequentazione virtuale ho finalmente conosciuto Giulia del blog Ab Ovo. Sul blog di Giulia mi aveva colpito particolarmenteuna meravigliosa torta di erbette con fioritura di […]
Buzolai triestini
Da qualche anno ho preso la sanissima abitudine di comprarmi un bel libro sulla cucina locale in ogni posto che visito. Paese che vai, libro di cucina che trovi! Ho una vera e propria passione per le sezioni di Storia locale delle librerie, per i bookshop impolverati degli ecomusei, per le ristampe anastatiche dei piccoli […]
Uova alla Bela Rosin
Nella piazza del paesino in cui sono cresciuta c’è una fontana con in cima la statua di una graziosa fanciullina. Ora, sorvolando sull’estro artistico di far sgorgare l’acqua dalla testa di un caprone, la fontana è comunemente detta “della Bela Rosin”. Ovviamente io ho vissuto due terzi della mia esistenza convinta che quella là in […]
Cinque cose da vedere in Sardegna in primavera
Data la Pasqua in avvicinamento (e magari qualche giorno di vacanza) ecco un mio piccolo itinerario primaverile nella Sardegna nord occidentale (province di Sassari e Oristano). Vi dico subito che la Sardegna in questo periodo è il più meraviglioso dei giardini del mediterraneo, quindi se ai fiori ci aggiungete il colore turchese del cielo e […]