Il lievito in bustine monodose esiste in commercio in Italia dagli inizi del ‘900… nella famiglia di mia mamma però queste bustine azzurre sono arrivate solo grazie al boom economico degli anni ‘60. Prima i dolci -piuttosto rari- erano esclusivamente quelli della tradizione abruzzese, preparati con olio extravergine di oliva, e cotti nel forno a […]
Ravioli gialli alla gardesana
Il segreto della felicità è possedere una decappottabile e un lago. (Charlie Brown) Io non ho nè un laghetto, nè una decappottabile, in compenso, grazie all’Aifb ho avuto un bel pacchetto di prodotti tipici del Lago di Garda, perchè sono una delle quaranta blogger selezionate per partecipare a “Il Garda in Padella”. ovvero un food […]
Gelato alla vaniglia
Qualche Natale fa ho tentato di entrare definitivamente nel nuovo millennio chiedendo in regalo uno smartphone. Lo so, dato che son qui a riempire di fatti miei un blog e social annessi questa dello smartphone pare un’ovvietà. Invece no. L’esperimento non ha funzionato! Dopo un mese ero già stufa di avere un pc in formato […]
Terrina monferrina di pomodoro, uova ed erbe fini
Per scrivere il post dedicato alla ricetta del “Pomidoro all’italiana” di Vincenzo Corrado ho raccolto un bel po’ di materiale, ho letto articoli, ricette e saggi di storia dell’alimentazione, ho preso appunti, ho preso cosparso ogni cestino di casa di pomodori, li ho fotografati, accarezzati, cucinati. In mondo del foodblogging corre, e ogni tanto è davvero […]
Torta fiorita di zucchine e olive al profumo di limone
Questa torta fiorita è una citazione! Cioè è fiorita e primaverile per il suo sapore molto fresco e limonosso. Poi è fiorita perchè la scorsa settimana dopo luunghi mesi di frequentazione virtuale ho finalmente conosciuto Giulia del blog Ab Ovo. Sul blog di Giulia mi aveva colpito particolarmenteuna meravigliosa torta di erbette con fioritura di […]