Mi trovo di nuovo in cucina con in mano“la Grammatica dei Sapori” di Niki Segnit curiosando nella famiglia di sapori “Erbe e verde”. Ebbene sì, anche nella realtà virtuale sento la primavera. Così ho scelto una ricetta con i Piselli, verdissimi, freschi e primaverili! Gli abbinamenti ideali di Niki Segnit per i piselli sono: […]
Crema JPOP
In cinque anni di Università ho cambiato cinque camere in cinque collegi differenti. Tolto il primo anno dalle suore, in cui non potevo personalizzare neanche le pieghe del copriletto, ogni stanza nuova in cui mi trasferivo scatenava le mie più sfrenate manie di personalizzazione! Per un anno intero quell’anonima stanzetta doveva essere il mio mondo, […]
Insalata tiepida di quinoa, puntarelle e tapenade
Paese che vai ingrediente che trovi. Non importa che oggi a Torino quasi nevica, e che un “grigiume” invernale si sia mangiato tutta la giornata. Io arrivo fresca fresca da un w.e romano di belle temperature: 10 gradi di differenza diventano meravigliosi anche con la pioggia. Ho respirato un po’ di mediterranea primavera, che qui […]
Cardone in brodo stracciato
. La dolce metà osserva a debita distanza e con sorriso sornione questo calendario dell’Avvento. “Gramellina” mi chiama, dato che ha preso l’abitudine pantofolaia di fare colazione leggendo prima il mio post, e subito dopo il Buongiorno del celebre editorialista del La Stampa. Veramente il nomignolo è dovuto anche al fatto che praticamente ogni […]
Pappa al Pomodoro
Il taglia biscotti di oggi suggerisce i giocattoli, i doni speciali di Santa Lucia per i bambini buoni. Dato che questo però è pur sempre un foofblog, la casellina di oggi è interamente dedicata a quei doni alimentari che qualche volta ci si scambia tra adulti. Avete presente i famosi cesti con […]