Cari amici, con viva e vibrante soddisfazione vi annuncio che oggi questo piccolo blogghino compie ben 5 anni! Non mi piacciono mai i bilanci, tirare le somme, e fare tutte quelle cose che fanno assomigliare la vita a un foglio di partita doppia con le colonnine “dare” e “avere”! Preferisco dirvi che curare questo angolino […]
Cupcake perfetti
Buongiorno amici! Oggi pubblico una ricetta (anzi due) completamente dedicate a quella che i francesi chiamano “la rentrée”! In senso stretto si potrebbe tradurre “rentrée” semplicemente con “rientro” (quello prettamente scolastico), ma in realtà durante la mia vita parigina ho capito che si tratta di un concetto molto più ampio che investe molti aspetti della […]
Crostata di pesche e amaretti
Ultime 4 pesche a fare capolino nel cestino della frutta, il forno acceso per il pane che ho impastato ieri (ho partecipato ad un mini corso di panificazione da Eataly di Monticello – Alba, da cui sono tornata a casa con una bellissima baguette rustica da fare lievitare e cuocere), e la cena della […]
Rugelach Cacao e Nocciola di Panelibrienuvole
Per l’appuntamento con la mia piccola rubrica mensile “come hai imparato a cucinare?” ho intervistato Alice del Re autrice di un blog delicato e lieve come una bella poesia. In Panelibrienuvole Alice mescola ricette, letture e suggestioni con il gusto e la saggezza propri di un’anima golosa -e mai sazia- di cultura e cose buone. […]
Torta Tenerina
Cari Amici, in questo pomeriggio di festa, ghirlande (di nuovo?) e dolcezze, ecco i nomi dei 3 vincitori de #ilboscoincucinacontest. Non mi dilungo, questo è il podio: 1. le Lasagnette di farina di castagne con funghi porcini e formaggi di Tiziana del blog Deliziosa Virtù. 2. i Ravioli di funghi e castagne con burro di […]
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