La storia militare non mi ha mai entusiasmata: tutto quel susseguirsi di battaglie, date, vittorie armi e sconfitte costituisce indubbiamente l’ossatura della Storia, ma mi lascia quasi sempre distratta e indifferente. A meno che nella sfilata di conquiste, disfatte e strategie non si infili, casualmente, un qualcosa di strano, sovrannaturale o leggendario. Motivo per […]
“Cunegunde” al contrario (Polpette di salsiccia, spinaci e ceci)
(…) a un tratto un’ombra di mestizia passò sul volto di Tommy. “Non voglio diventare mai grande” disse con decisione. “Nemmeno io” fece eco Annika. “Davvero, non c’è da augurarselo” approvò Pippi: “le persone grandi non si divertono mai. Hanno solo molto da lavorare, abiti buffi, i calli e le tasse cumunali” […]
Involtino Primavera (con Riso, Verdure e Gamberi)
Questa ricette è frutto di un gran “mescolone”: nell’ordine attrazione fatale verso quei bei colorini pastello dei fiori di primavera (o dei tailleurdella regina Elisabetta), voglia di cibo cinese e incontenibile, continua curiosità, anche in cucina. Il risultato è un involtino Primavera (non antipasto ma primo piatto) dalle delicate nuances violetto e rosa, ripieno cioè […]
Torta di Carne (Pork Pie)
Sono sempre stata una da “sabato del villaggio”. Nel senso che quasi quasi apprezzo più l’attesa del piacere che non il piacere stesso: di conseguenza un bel pacchetto con carta particolare, fiocchi e bigliettino mi fanno tanto felice quanto il contenuto. Lo stesso con l’idea di avere un regalo…accarezzo il pensiero e mi ci […]
Crackers al Parmigiano, Noci e Pepe
Anche nelle vostre cucine è immancabile un bel pezzettone di Parmigiano Reggiano? Sono sicura che anche voi non potete farne a meno…Vi siete mai chiesti cosa sono quei puntini bianchi sulla superficie del formaggio, oppure che differenze ci sono tra una stagionatura e l’altra? Bhe, per prima cosa fate un giro sul sito del Consorzio, […]