Nulla è più bello de’ frondosi ed ampi castagni, a selve sterminate, in mezzo ai quieti monti ove si sogna al rezzo, mentre all’umido verde il sol dà lampi. Nulla è più dolce. Mormorano i gonfi rii fra quest’ombre e il tordo vien zirlando al suo ginepro che le cano, con tonfi leggeri, le […]
Dado Vegetale Granulare senza essicatore
La dolce metà sostiene che in questa bizzarra estate io abbia cercato di sganciarmi da quasi tutte le schiavitù possibili (e immaginabili) che incombono su ogni massaia moderna (dallo lievito alle marmellate, dalla crema idratante, al gelato, all’aceto…). Forse un po’ ha ragione nel prendere in giro questa mia inesauribile vena Home Made…ma vuoi mettere […]
1°Betulla Contest: La food blogger cucina qui!
Qualche tempo fa ho letto un post particolarmente simpatico scritto dalla Rossul suo scanzonato e divertentissimo blog. Oltre a raccontare le sue avventure ai fornelli, la filosofa ha fotografato e postato uno scorcio della sua cucina. Chiosava il tutto una felice domanda: “La vostra cucina invece com’è? Vi piace? La vorreste più grande o […]
Aceto alle ciliegie
Prima che finisca la stagione delle ciliegie vi lascio la ricetta di questo super Aceto-Cherry facilissimo da fare, e molto aromatico! Per l’occasione, poi, ho tirato fuori dalla cantina la macchinetta per tappi a corona, e tre bottigliette della birra sono diventate delle simpatiche botticine rosse da regalare. Dunque occorrono 1 lt […]
Dado Vegetale Umido (senza cottura)
Vogliamo libri scritti per noi che dubitiamo di tutto, che piangiamo per un niente, che sobbalziamo per ogni minimo rumore alle spalle. Vogliamo libri che al loro autore siano costati molto, libri in cui si siano depositati i suoi anni di lavoro, il suo mal di schiena, i suoi punti morti, qualche volta il […]