Il libro (“Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”) è molto discusso (la rete pullula di pro e contro). Il personaggio televisivo (Carlo Cracco) ancora di più. E lo Chef?? Bha, mi sono detta, se ha la sua bella stellina Michelin qualcosetta sarà anche capace a farla no? Così quest’estate, con il mio consueto […]
Archives for 2014
Panettone Marietta o Panettone del Pellegrino (Artusi)
È nato prima l’uovo o la gallina? Prima compro una teglia e poi decido come usarla o prima scelgo la ricetta e magicamente ho lo stampo nel ripostiglio???Non lo so…ma mi ritrovo con due belle forme per panettone nuove di zecca…e vuoi non usarle almeno una volta?? Si però sono sempre di corsa, e […]
Bônet Piemontese
Come avete iniziato il 2014? Io con una coccola suprema: in panciolle a leggere sul divano mentre Ladolcemetà mi preparava Il Dessert per eccellenza (dal punto di vista di un Piemontesino Doc come lui), ovvero il Bônet.Ci sono cose che so fare benissimo, anzi che ho fatto e dovuto fare mille volte, ma in […]
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