“Il faut être léger comme l’oiseau, et non comme la plume”. Paul Valéry Gennaio mese di piatti leggeri, di mezze diete e di ricette purificanti, ma l’insalatina che vi racconto oggi non è una piuma al vento lanciata al grido di “rimettiti in forma”…è solo un’ottimo modo per rendere appetitosa un’insalata anche in pieno inverno! […]
Scuola di cucina Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu, Scuola di Cucina, DIX Editore, Rimini 2005, 10 euro. Sta attento a non voler diventare prima maestro e poi allievo, prima ufficiale e poi soldato. Sta attento a non imboccare una strada mai percorsa se non c’è chi ti insegni. Potrebbe essere una strada sbagliata. Nessun’arte si può imparare senza maestro. […]
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