“Il faut être léger comme l’oiseau, et non comme la plume”. Paul Valéry Gennaio mese di piatti leggeri, di mezze diete e di ricette purificanti, ma l’insalatina che vi racconto oggi non è una piuma al vento lanciata al grido di “rimettiti in forma”…è solo un’ottimo modo per rendere appetitosa un’insalata anche in pieno inverno! […]