Voi ve lo ricordate Guglielmo d’Orange? Dai, magari il viso di questo bell’imbusto (e la guerra di indipendenza degli Olandesi dagli Spagnoli) sono ormai scoloriti, come molti altri ricordi scolastici inculcati con un po’ troppa forza nella vostra memoria! Ma il suo nome no! Quel nome musicale, colorato e evocativo è impossibile dimenticarselo (anche perché […]
Coulants Choco con cuore gelato
La bocca socchiusa, le braccia abbandonate lungo i fianchi, Milton guardava la villa di Fulvia, solitaria sulla collina che degradava sulla città di Alba. Il cuore non gli batteva, anzi sembrava latitante dentro il suo corpo. Ecco i quattro ciliegi che fiancheggiavano il vialetto oltre il cancello appena accostato, ecco i due faggi che svettavano […]
Cake Pomodori, Feta e Salvia
Ogni tanto torno sulle pagine di Hermann Hesse (amore mai sopito della mia adolescenza), e tutte le volte si rinnova l’incanto e lo stupore nel leggere la voce di un’anima acutissima, indagatrice sottile dell’ umano e di ogni sua colorata sfumatura. Scriveva il poeta in una lettera a Carlo Isenberg dell’aprile del 1934: “Divido […]
Spuma di Bufala, Crema di Bambù e Chocaviar
Bicchierino chic e fresco per un aperitivo su un micro-balcone che profuma di erbe aromatiche, di lanterne accese, e di città che al tramonto si risveglia all’estate… SPUMA DI BUFALA, PALLINE DI CREMA di BAMBù e Cioccolato Ingredienti (per 6 verrines): 200 ml di panna da cucina 250 gr di mozzarella di bufala […]
Mushy Peas & Mint Sauce
La creazione della profumata pianta di menta si dovrebbe alla vendetta di Proserpina: la dea, che avendo colto la ninfa Minte (figlia di Cocito) in flagranza di dedizione a suo marito Plutone, l’avrebbe trasformata in una piccola e insignificante piantina. Siccome la punizione non era priva di una certa compassione, la dea decise di […]