Side è un’antica città dell’Anatolia meridionale nella regione della Panfilia. Ma Side, secondo lo Pseudo-Apollodoro, è anche il nome della prima sposa di Orione, cacciata poi nell’Ade (e trasformata in una pianta di Melograno) da Era, per aver rivaleggiato con lei in bellezza. I miti sul melograno sono davvero tantissimi e vari, a seconda […]
Ciambella Angelica delle Sorelle Simili
Gitarola bolognese! Il mio principale obiettivo era salire in cima alla Torre degli Asinelli (e sapere cosa vede un augelletto bolognese capace di svolazzare a 100 mt dal suolo). Poi, dopo, la celestiale ascesa, sono riuscita a mangiarmi anche un bel piattone di Tortelli con zucca e amaretto, e a fare un salto in […]
Crêpes
2 febbraio: Candelora. Non c’è rivista, sito o blog francese che per l’occasione non pubblichi almeno una articolo con le indicazioni per fare crêpes perfette. Io, quindi, mi adeguo a questa tradizione di luce, purificazione e prosperità con una ricetta bellissima…un trampolino base per volteggiare con eleganza tra piatti di dorate crespelle che spaziano dall’antipasto […]
Crostata Brownie (Cioccolato Fondente e Arancia)
Giuro che questa volta le buone intenzioni di seguire per davvero una ricetta dalla A alla Z c’erano tutte. Ho gironzolato un bel po’ tra libri, riviste e blog, poi sono rimasta folgorata dall’idea di una torta nella torta. Non è geniale pensare di mettere un brownie in una crostata?? La pensata si…è furbissima…ma […]
Biscotti Mandorle Cacao
Lo sapete perchè si dice “essere uno zimbello”?? In provenzale “cembel” era il fischio. Spesso gli uccellatori medievali utilizzavano un uccello prigioniero il cui fischio serviva da richiamo per attrarre altri uccelli e catturarli facilmente. Il “cembel” da richiamo era uno sprovveduto uccello usato come espediente. Cosa c’entra tutto ciò con le barchette al cioccolato??? […]