Tentativo di cucina con i fiori…anche se la lavanda nei dolci non mi convince mai del tutto…neppure qui che è in compagnia di miele e cioccolato!
N.B: per questa ricetta occorrono 8 stampini per ciambelle del diametro di cm e un pennello per dolci.
CIAMBELLE MIELE, CIOCCOLATO e LAVANDA
Ingredienti per 8 ciambelline:
230 g di farina 00
3 uova intere
50 ml di latte intero
60 g di miele Millefiori
60 g di burro (+ quello necessario per ungere gli stampini)
30 g di zucchero di canna integrale
20 g di cioccolato extra fondente
8 g di lievito vanigliato per dolci
16 fiorellini di lavanda fresca (quindi una spiga fiorita di lavanda basta e avanza).
un pizzico di sale
Procedimento:
-Accendere il forno e portarlo a 180°. In una terrina capiente setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, il lievito in polvere, un pizzico di sale, e mescolare bene. Al centro unire il latte, le uova e il burro sciolto precedentemente in un pentolino. Amalgamare bene sino a ottenere un impasto molle, ma liscio e omogeneo.
-Imburrate gli stampini e distribuitevi il composto con un cucchiaino, riempiendo ogni formina fino a metà. Infornare e cuocere per circa 25 minuti. Poi sfornate e fate raffreddare. Togliete le ciambelline dalle forme e fatele riposare su una gratella per dolci.
-Nel frattempo tagliate a scagliette il cioccolato, poi fate sciogliere il miele in un pentolino a fiamma dolcissima insieme ai 16 fiorellini di lavanda. Unite il cioccolato in scaglie e spegnete. Utilizzate questo composto per ricoprire la superficie delle ciambelline. Ideali per una colazione insolita e profumatissima!
Ma è fantastico Betullina! <3 Adoro l'equo e solidale e questa iniziativa è bellissima! Le tue ciambelle poi.. racchiudono tre degli ingredienti che.. fanno la mia 'vita'!!! Complimenti! TVB
Quest'iniziativa è davvero interessante..mi vado subito ad informare!
Le tue ciambelline sono favolose..da prima pagina!
Complimenti
la zia Consu
ma che belle queste ciambelle,non ci crederai ma ho gli stampini identici,quindi credo che li userò proprio per provare la tua buonissima ricetta,un bacione e buon inizio di settimana ^_^
Ma che bella idea questa iniziativa.. mi interessa molto!
Anche le tue ciambelle non sono niente male, anzi ne assaggerei volentieri un pezzetto!
Un bacio 🙂
Betulla, c'è una piccola sorpresa per te sul mio blog http://camilladolcicreazioni.blogspot.it/2013/07/100-affidabile-in-cucina.html… vai a dare un'occhiata! Un bacio Camilla
Piace anche a me unire, far socializzare ingredienti, combinare incontri d'amore, sollecitare scoperte… 🙂 Miele e lavanda si sono sposati grazie ai miei consigli matrimoniali, sai? Ahahah, il caldo mi fa essere spiritosa… 😀 E affamata, anche di notte mangerei la tua torta… è così alta e soffice, a me non viene sempre così… 😛
Passa da me, una piccola sorpresa ti attende..
http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2013/07/parmigiana-scomposta-modo-mio-e-un.html
Oggi sono andata al negozio del commercio equo a comprarmi il cacao. Arrivata in cassa c'era un cestino con dei fogli di ricette stampate e….in cima a tutti c'era proprio questa tua ricetta con tanto di riferimento al blog e pure di tuo nome e cognome !