Per me e per il buon uomo che metto sempre alla berlina su queste pagine il cocco rappresentava il frutto esotico per eccellenza. Lui, pur con trascorsi da grande viaggiatore, aveva mangiato 2 o 3 cocchi freschi nella sua vita, io qualcuno di più, sempre a Natale, sempre nel cestino dei datteri, fichi secchi e noccioline, ma come tale aveva l’aura di frutto proibito. Per farla breve io il cocco non l’ho mai degnato di uno sguardo… avevo l’idea che fosse SEMPRE fuori stagione, sempre costoso, e sempre complicato (soprattutto da aprire). Di recente ho scoperto che il cocco è uno dei pochi frutti a non avere una sua stagionalità, matura costantemente tutto l’anno, e udite udite, per un miracolo economico che proprio non mi so spiegare costa decisamente meno di qualunque frutto di stagione a KM0!! (mediamente siamo sui 1,99 euro al kg, cioè circa 1 euro a noce). Dopo questa eclatante scoperta io e ladolcemetà ci siamo già comprati e sbaffati ben 4 cocchi. Il frutto proibito della nostra infanzia costa meno delle fragole a maggio, ci piace tantissimo e con il caldo è davvero una gran golosità! Faccio, quindi, pubblica ammenda e mi ricredo sulle buone intenzioni del mio compagno di vita, di cucina e di letture che ha particolarmente insistito per avere questo dolce!
BRULè DI COCCO
consuelo tognetti says
Sono una fan del cocco e idem mio marito..accogliamo a braccia aperte il nuovo tema 🙂 soprattutto lui che come tuo marito potrà gustarsi qualche golosità con questo ingredienti 🙂
A presto <3
ps: quella crema è un sogno
Velia Serino says
Beatrice, il latte di cocco lo adoro, vorrei provare a farlo poi ti dico…
Un bacione e sei fantastica!!!
Marzia Allietta (MAllie) says
Due ricette in un colpo, ormai sei un'Alchimista professionista, Betulla bella! 🙂 che ridere quando i nostri ometti ficcano il naso…devo dire che stavolta però aveva ragione lui ( eh sì, ogni tanto bisogna farli vincere). Io non compro mai le noci di cocco, ma mi hai fatto venire voglia di gusti tropicali 🙂 è sempre bello venire a navigare in questo dolce blog…sei bravissima! Un abbraccione
Gaia Sera says
Bella la mia Betulla e che bella ricettina mi hai ideato. Io amo il cocco e amo la creme brulé e quindi questa è proprio la ricetta per me. Ti leggo sempre volentieri ed ora ho anche iniziato un viaggio alla rovescia nel tuo blog e quante cose belle scopro su di te ❤️
ricettevegolose says
Che bella questa bruleè, per me che metterei il cocco ovunque sarebbe impossibile resisterle! Spero di riuscire a contribuire ancora al vostro bellissimo gioco, inizio a mettere in moto le idee…un abbraccio 🙂
Irene Prandi says
Io adoro il cocco nei dolci e finalmente un latte che berrei anch'io 🙂 Ok, riassumendo: foto bellissime, ricetta sfiziosa e… preparane qualcuna che passo ad assaggiarle!!!!
Welda says
Io adoro il cocco!!! Nel senso che da quando in casa il latte è bandito ho trovato nel cocco e nei suoi derivati un ottimo sostituto per dolci e creme!!! Cercherò di partecipare….se le mie due bimbette permettono!!!!
Silvia says
Ma che sono la prima, Betulla?
Ecco la mia ricetta con Cocco e pollo:
http://colcaffe.project3k.com/red-curry-coconut-chicken-sedici-lalchimia-dei-sapori-fruttati-cremosi/?lang=it
Ciao e grazie per questo fantastico ingrediente!
chiara piras says
Dolce Betulla anche questo mese la mia scelta è ricaduto su un abbinamento proposto da te! Ho scelto di abbinare il cocco alla barbabietola, ma non in una zuppa come propone la Segnit, bensì in un dolce: una torta mousse a strati: cacao, barbabietola e cocco http://www.cilieginerosse.ifood.it/2015/07/dolce-torta-mousse-al-cacao-cocco-e-barbabietole.html
un bacio! e presto proverò a realizzare homemade il latte di cocco che hai proposto tu 🙂
Sara (pixelicious) says
Ciao Bea! Questo mese vengo da te, abbinamento cocco e mango… Ti lascio la mia esotica cheesecake! http://www.pixelicious.it/2015/07/04/cheesecake-al-cocco-con-coulis-di-mango/
Un bacione
Sara
2 Amiche in Cucina says
ciao, ti lascio la mia ricetta cocco&ciliegia, spero sia tutto ok
http://www.dueamicheincucina.ifood.it/2015/07/clafoutis-al-cocco-e-ciliegie.html
un bacio Miria
Caterina Zellioli says
Eccomi con la mia proposta cocco e lime!
http://www.bonbonlavande.ifood.it/2015/07/coccobellocake-cheesecake-al-cocco-con-gelatina-di-lime-per-sedici_fruttaticremosi.html