Questa piccola chiesetta alpina è uno dei miei luoghi del cuore. Ci sono tantissimi motivi per cui mi piace tanto salire fin lassù (dai maestosi boschi di faggio, alle notturne con le racchette da neve, alle cipolle ripiene della festa della “Madonna della Neve”), forse però il motivo più sincero per cui amo infinitamente questo […]
Archives for Settembre 2017
Crostata di pesche e amaretti
Ultime 4 pesche a fare capolino nel cestino della frutta, il forno acceso per il pane che ho impastato ieri (ho partecipato ad un mini corso di panificazione da Eataly di Monticello – Alba, da cui sono tornata a casa con una bellissima baguette rustica da fare lievitare e cuocere), e la cena della […]
Insalata di nervetti e cipolle
Come ben sapete #Betullablog ama praticare una cucina un po’ desueta che va a braccetto con quei sapori non convenzionali dei tempi andati. In questo modo è diventato un punto d’onore offrire ai miei ospiti, come ai miei lettori, ricette affidabili di piatti antichi e dimenticati dai più. Uno dei meglio riusciti e apprezzati di […]
Il Museo della Civiltà della Segale di Sant’Anna di Valdieri
Come promesso ecco il post interamente dedicato all’ Ecomuseo di Sant’Anna di Valdieri e al pittoresco universo che gli ruota intorno (Lo viòl di Tàit , La Festa della segale e il Pan Barbarià). In questa calda estate ogni fuga sui monti è stata per me l’occasione per esplorare un mondo fatto di campi in […]
Ciambellone della nonna
Le stagioni mi stanno strette. Non quelle naturali, eh! Quelle imposte. Le stagioni per cui ad agosto devono essere tutti in ferie, a settembre tutti distrutti dal rientro alla routine, a ottobre/novembre dentro una zucca vuota per Halloween, all’8 dicembre a fare il presepio, poi a capofitto nello stress da regali a braccetto con l’ansia […]